参加了咖啡吧的康复培训,我开始对咖啡师这个职业感兴趣。咖啡师这份职业,对我来说既高雅又有情趣,很有幸可以参加职业康复活动,我渐渐爱上了咖吧,喜欢做咖啡,喜欢这里的小伙伴们。
起初,我对咖吧的规则无所适从,后来经过一阶段一阶段的培训操作,慢慢地熟悉了操作规则。先是搬咖啡机,后来清洗咖啡机,再接下来,将咖啡机插上电源,清洗后,使用咖啡机,制作咖啡。制作咖啡的类型有:美式清咖,拿铁,卡布,纯牛奶。还有清咖加牛奶,卡布加牛奶。有的时候,还有多奶风格。当每次做好每份类型的咖啡后,还可以配上甜饼干一份或咸饼干一份。不同的咖啡类型可以配上不同的类型的颜色杯子与杯盖,杯盖只有黑色与白色两种颜色,杯子的颜色有四种:黄色,黑色,红色,花白色。制作美式清咖使用黑色杯子配白色盖子;制作拿铁,卡布,纯牛奶使用红色杯子配白色盖子。我在咖吧除了学会了如何制作咖啡,还学会了如何制作奶茶与蜂蜜柚子茶,但对新出品的冰红茶柠檬还不熟悉。制作蜂蜜柚子茶,先取花白色杯子,打开原料,取2勺原料放入杯子中,再将常温水淹盖后,搅拌均匀后,随后加入常温水加到离杯2公分,最后配上黑盖子,一系列的动作熟记于心。制作奶茶时,先取秤量50克茶粉,再使茶粉放入机器器皿中,再加入适量的常温水,再将茶壶器具放在适当位置,制作茶水后,再加入十九颗方糖。随后,将做好的茶水相互拌均匀,使糖浸没,再加上黑白淡奶一罐,搅拌均匀后,奶茶制作完成,最后配上黄色杯子与黑盖子。咖吧结束后,就是清理工作了,再次清洗咖啡机,其实很简单,只要按几个钮键就行了。将咖啡机器皿中剩余的水与咖啡豆的豆渣粉沫倒掉,清洗干净,再次将器具擦干放回原处,拔掉电源,清洗工作就完成了。
参加职业康复培训,培养了自身的兴趣爱好,有益于自己的身心健康,自己的性格也变得开朗多了,经过职业康复训练,我可以更快更好的进行康复,更好地融入现实的社会生活中来。